やっぱりおいしい！カニしゃぶ
今回は「カニしゃぶ」の調理手順をお教え致します！
準備するもの：
シャブシャブ用の
お鍋
お湯を沸かすための
カセットコンロなど
1：かにしゃぶを解凍します。
カニしゃぶを自然解凍して下さい。
お急ぎの場合でしたらカニの足を袋に入れて水をかけ解凍します。
※直接カニに水をかけると味が落ちてしまいます。
しっかり解凍してから作りましょう！
半解凍の状態では、十分に加熱されない場合があります。
2：昆布を入れて煮立てます。
鍋に水をはり、昆布を入れて煮立てます。
※お湯や鍋でのやけどにご注意下さい！
3：抱き身や、野菜をお湯に入れます。
軽く沸騰したら、カニの抱き身や、お好みの野菜をお湯の中に入れます。
4：シャブシャブします。
蟹の殻部分を持ち、お湯の中でシャブシャブと洗うように、１分ほど加熱します。
煮すぎると固くなりますので、半生くらいで止めましょう。
5：出来上がり。
お湯の中で、蟹の身が開いてきたらお湯からあげます。
このまま添付のタレに付けてお召し上がり下さい。
6：抱き身もお召し上がりください。
初めに入れた抱き身も、じゅうぶん火が通りましたら出来上がりです。
添付のタレに付けてお召し上がり下さい。
もちろん、最後は雑炊がオススメですよ♪
▲上に戻る
