北海道石狩郡（いしかりぐん）新篠津村（しんしのつむら）の岡さんが
愛情込めて育てたお米の品種「ななつぼし」。

農薬・化学肥料を抑えた安全・安心で美味しい「特別栽培米」です。
今年の秋に収穫したばかりのお米を、精米してすぐに産地より直送！

※『なまらう米』は北国で販売するお米の名称です。

岡さんの愛情たっぷり特別栽培米「ななつぼし」

北海道石狩郡（いしかりぐん）の新篠津村（しんしのつむら）に、岡さんの田んぼはあります。

ここ新篠津村は北海道の中でも温暖で四季の変化に富み、台風の影響も極めて少ないのが特長です。対馬海流の影響による海洋性気候で、春から夏、秋にかけてはしのぎやすく、冬期の気温も零下10度以下になることは少なく、気温差もそれほど大きくありません。

この恵まれた気候の中、太陽の光をいっぱい浴びて、北海道米「ななつぼし」はすくすくと元気よく育っています。

「ななつぼし」は、北海道の代表品種である「あきほ」と「ひとめぼれ」系統をかけあわせた、北海道の奨励品種です。

その食感は、同じ北海道産米である「きらら３９７」・「ほしのゆめ」のちょうど中間のふっくら感を味わえます。

安全なお米を育てるために

岡さんの田んぼでは、この「ななつぼし」を極力、農薬や化学肥料を抑さえる「特別栽培」で育てています。

「特別栽培米」とは、「栽培過程において使用する農薬・化学肥料が、生産地域の一般的な栽培方法の使用割合と比べ、5割以下であるお米のこと」。

農薬・化学肥料の使用量を半分にすることにより、頻繁に手作業で除草を行ったり、防虫など栽培管理を徹底しなければなりません。

栄養豊富な圃場（ほじょう）では、稲だけでなく雑草もすくすく育ってしまうため、特に、真夏の除草などは、本当に骨の折れる作業です。（圃場＝田畑）

化学肥料を減らした分、自然界の力を借りて

また、化学肥料を減らした分の代替として、「ＥＭボカシ肥料」を使用。

この「ＥＭ」というのは「Effective Microorganisms」（有用微生物群）のことで、乳酸菌や酵母、光合成細菌などを集合させた液体状のもの。
つまり、自然界の微生物の力を借りて、健康な土作りを行い、安心・安全なお米を育てているのです。

このように、安心・安全なお米作りには、多くの手間と苦労が必要となります。

「人にも環境にも優しいお米を作りたいだけの一心！美味しいお米は安心・安全でなければいけないので。」と岡さんは笑顔で答えられました。

今回、この岡さんの愛情がたっぷり込められたお米は、精米したての最高の状態でお届けです！

恵まれた北海道石狩の環境のもと、すくすくと育った美味しいお米を、一番美味しい状態でお召し上がりください☆

品種「ななつぼし」の特徴

北海道のお米は、安心・安全だけではなく、本当に美味しいんです♪
日本穀物検定協会により、毎年「米の食味ランキング」というものが発表されています。

これは、全国規模の産地品種に対して実施され、炊飯した白米を実際に試食して評価する、食味官能試験に基づくランキングです。

食味試験のランクは、複数産地コシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと対象産地品種を比較して、特に良好なものを「特A」、良好なものを「A」、同等のものを「A’」、やや劣るものを「B」、劣るものを「B’」として評価を行います。

北海道米の主力品種である「きらら３９７」「ほしのゆめ」「ななつぼし」は、5年連続で 「A」ランクに評価され、「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「あきたこまち」など代表的な銘柄のお米と並ぶ結果に！

北海道米の実力をぜひお試しください！

粒がしっかり！冷めても美味♪

北海道米は、でんぷん質をたっぷりと蓄えており、一粒一粒がしっかりしているので形崩れがしにくい特長があります。
また、ご飯が冷めてから粘りが出てくるため、おにぎりやお弁当にもピッタリのお米といえます。

一昔前は「冷めると味が落ちる」と言われていた北海道米ですが、品種の改良や栽培技術の向上により、今では「冷めても美味しい」お米を味わえるようになったのです。

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