《送料無料》インカのめざめ【10kg】カニ、蟹、かに三昧！北海道グルメをお取寄せ！【北国からの贈り物】

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2008年、完売！

栗＋さつまいも＋かぼちゃ
　＝インカのめざめ！？

幻のジャガイモ　インカのめざめ

アンデスで、晴れのお祭りにしか食べられなかった高級ジャガイモ「ソラナムフレファ」種を日本向けに改良したじゃがいも、それが「インカのめざめ」です！

栗やさつまいものような風味と、じゃがいもとは思えない鮮やかな黄色が特徴的なインカのめざめは、そのままレンジで加熱しても、揚げジャガ、茹でじゃが、サラダにしても合うんです！

一般的なジャガイモの糖度はに4度程度なのに対し、インカのめざめは6～8度と糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが、ねっとりした口当たりとさつまいものような食感を生み出しています。

インカのめざめは普通のジャガイモに比べて小ぶりなため、機械で収穫することが出来ません。
そのため、全て手作業で収穫されています。

また、害虫などにも弱い品種であるため、生産量が少なく、市場にもなかなか出回っていません。

ジャガイモの産地として有名な北海道内でさえも、一部の食通の方にしか流通せず、なかなか手に入らない貴重な品種なのです。

この手に入りにくさこそ、インカのめざめが幻のジャガイモと言われている一番の理由なんですね！

ジャガイモは栄養価の高いアルカリ性食品です。
ビタミンＢ１、カリウム、ナイアシン、ビタミンCの含有量が多く、中でもビタミンCは加熱しても壊れにくいことでも有名です。

「インカのめざめ」の黄色はカロチノイド系色素ゼアキサンチンで、活性酸素を消し去る効果があると言われてます。

さらに、低温貯蔵するとショ糖含量が増加して甘みが増して、お菓子にも利用することができるのです。

また、帯広畜産大学助教授の実験データでジャガイモに含まれる「ペプチド」という成分が、コレステロールと中性脂肪を減らす働きがあるという発表がされました。
（6月7日、北海道新聞、記事抜粋）

日本一のジャガイモ産地として有名な北海道の人でも知らない方がいるほど、高価で流通の少ない「インカのめざめ」

その最大の特徴であり、大人気の理由は、「甘味」です！

通常のジャガイモが糖度4度程度なのに対して、「インカのめざめ」は糖度6～8度という驚異的な甘さ！
その甘味がサツマイモのような、栗のような、そしてカボチャのような濃厚な味わいを生み出しています。

この衝撃的な甘味を、ぜひ、体験して下さい♪

「インカのめざめ」は生命力がたいへん強く、収穫後の二次成長が旺盛です。
暖かいところへ保存すると、すぐに芽がでるため、ジャガイモが着いたらすぐ、新聞紙や、紙袋などに包んで、必ず冷蔵庫で保存してください。

冷蔵庫に入れるときに、リンゴと一緒にして保存すると発芽しにくくなります。
「芽が出たら」必ず、芽のところを、包丁の角を使って、くり抜いてからご利用ください。

●お届けは、10月中旬-11月中旬頃のお届け予定となっております。

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《送料無料》インカのめざめ【10kg】

商品番号：103068

販売価格 5,980円（税込）

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商品詳細

■商品内容

《送料無料》インカのめざめ【10.0kg】

【重量】10.0kg
1個あたり80g-100g前後※自然の農作物のため、若干の個体差がございます。

■保存方法

暖かいところへ保存すると、すぐに芽がでるため、ジャガイモが着いたらすぐ、新聞紙や、紙袋などに包んで、必ず冷蔵庫で保存してください。

■配送方法

クロネコヤマトクール便(冷蔵)

■同時梱包

他商品との同梱不可

■送料

送料無料！

■お支払い方法

銀行振込/郵便振替/クレジットカード/コンビニ/代金引換不可
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■お届け日

【日時指定不可】
10月中旬-11月中旬頃のお届け予定

※お届け日時のご指定はできません。
※一部地域において、お届け日数の都合により、商品品質が保持できず、商品をお届けできない場合がございます。ご了承くださいませ。
※台風などの天候によっては、収穫ができず、遅れる場合があります。
出荷日に発送メールをお送りします。

■のし・メッセージ

のし・メッセージカード不可

■お召し上がり方

レンジで加熱する場合
「インカのめざめ」を水洗いし、濡れたままお皿に並べラップをかけ、電子レンジで5～7分ほど加熱。竹くしが通り、柔らかくなっていたらＯＫ。まだ固い場合は、柔らかくなるまで加熱してください。適当な大きさに切って、お好みで塩をかけてお召し上がり下さい。
茹でる場合
「インカのめざめ」を水洗いし、ひたひたの水に塩をひとつまみ入れ、10分～15分ほど茹でます。水を一度捨て、水分を飛ばすため、1度空炊きしてください。
フライドポテトの場合
「インカのめざめ」を水洗いし、水気をふき取り、130℃で8分程度揚げます。低温のままだとベチャッとなりますので、油から揚げる際に少し温度を上げるとカラット揚がりますが、焦げすぎにご注意ください。油を切り、塩をふって軽くまぜて出来上がり☆
※各ご家庭の調理器具、及び一度に調理する個数により、調理時間などが異なります。

≫その他のお召し上がり方はコチラ

■ご注意

※産地直送品のため、請求書は別送となります。

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