かに！蟹！カニ三昧！お中元・お歳暮に、美味しい蟹を北海道からお取り寄せ

おいしさの秘密はお米！

北海道が発祥で郷土料理でもある『いかめし』。 『正直ないかめし』の中に入るお米は契約栽培している減農薬の道産米。そこに、もち米をブレンドしたもの。あまり知られていませんが、北海道は全国でも有数の生産量を誇る、もち米の名産地なんです！

手間暇、そして愛情も！

生産者の西田さんは、漁師でまさに実直という言葉がピッタリ！西田さんの作る『正直ないかめし』は北海道物産展などで毎回、行列ができるほどの大人気！

『お米とイカのバランスが本当に重要！だから使うイカは小ぶりなもの！』と語るのは、奥さんの恵理子さん。「味付けは本当は秘密なのだけど…」と、少しだけ教えてもらいました。

砂糖と醤油、そして、たっぷりと入れた前浜産昆布のみ！余計な添加物などは一切いれない！入れる必要がないんです！

実直な西田夫婦の人柄が現れた『正直ないかめし』は素材の旨みを活かした逸品なんです！